Cuisine économique : réduire gaspillage et coûts
Méthodes simples pour planifier, conserver et transformer les aliments, limiter le gaspillage et maîtriser le budget alimentaire. Sources ADEME, INSEE (03/09/20
7 septembre 2026
69 articles
Alimentation Santé
Recettes simples plans repas et conseils nutritionnels accessibles.
Ce que couvre cette rubrique
Recettes simples, plans repas et conseils nutritionnels accessibles.
Astuces pour déjeuners économiques et sains à emporter
Conseils pratiques pour préparer des repas de travail économiques, nutritifs et faciles à conserver selon recommandations de sécurité alimentaire et critères pr
7 septembre 2026
Alimentation équilibrée : principes et repères officiels
Définition et principes d'une alimentation équilibrée : diversité, fruits et légumes, céréales complètes, limiter sucres et graisses. Repères : PNNS 5 et OMS.
7 septembre 2026
Conserver les aliments au réfrigérateur et au congélateur
Respecter la chaîne du froid : réfrigérateur ≤ 4 °C, congélateur −18 °C. Refroidir, congeler, décongeler en sécurité, restes 3–4 jours, vérifier avec un thermom
6 septembre 2026
Organiser ses courses pour la semaine
Vérifiez stocks, planifiez menus réalistes, rédigez une liste par familles et priorisez achats selon dates et conseils de conservation officiels.
6 septembre 2026
Recettes faciles pour préparer les repas de la semaine
Classement selon simplicité, temps de session (ex. 2 h à 3 h), adaptabilité pour 4 ou 1-2 personnes, conservation et variété. Options: batch cooking minimaliste
6 septembre 2026
Diététicienne en ligne : comment choisir sans se tromper
Vous avez tenu un carnet alimentaire, essayé une application, suivi les conseils d'un forum ou d'un compte qui promettait une méthode infaillible. Ça a marché un…
6 septembre 2026
Alimentation et santé : repères officiels et sources publiques
Repères officiels issus du PNNS, Santé publique France et ANSES pour guider les choix alimentaires, avec orientations pour enfants, femmes enceintes, personnes
3 septembre 2026
Protéines par repas : repères pratiques 20-30 g
Repères : 20-30 g par repas ou 0,25-0,30 g/kg/repas, jusqu'à ~0,4 g/kg pour personnes âgées. Apports journaliers officiels 0,66-0,83 g/kg; ANSES ~1,1 g/kg ou mi
2 septembre 2026
Vapeur ou poêle : quelle cuisson est la plus saine
La cuisson à la vapeur réduit la formation de composés liés à la haute température et conserve mieux certaines vitamines ; la poêle offre textures et…
2 septembre 2026